PRINCIPIOS BASICOS DEL AYURVEDA

Los objetivos principales del Ayurveda son:

o Mantener la salud del ser humano

o Prevenir enfermedades

o Diagnosticar y curar enfermedades

La base del pensamiento védico es la convicción de que el universo, en su

totalidad, forma parte de un único absoluto. De acuerdo con la ley del Microcosmos 

y del Macrocosmos, todo lo que existe en el universo externo- el macrocosmos-también existe en el interior del cuerpo humano- el microcosmos. Por lo tanto, los 5 

elementos que componen el universo, también existen en el cuerpo humano:

o Espacio: los espacios vacíos como la parte porosa de los huesos, los canales 

del cuerpo, el tracto gastrointestinal, las cavidades del corazón y del pulmón etc.

o Aire: los movimientos voluntarios e involuntarios del cuerpo como el habla, el 

latido del corazón, el sistema nervioso, el proceso del pensamiento, 

movimientos peristálticos etc.

o Fuego: la temperatura del cuerpo y las enzimas digestivas.

o Agua: los fluidos del cuerpo la linfa, sangre, orina, sudor

o Tierra: los huesos, cabellos, uñas, la estructura ósea del cuerpo

Los cinco elementos se manifiestan en el cuerpo a través de tres bioenergías,

llamadas Doshas, los cuales existen en todo ser humano. Sin ellos la vida no sería 

posible.

Cada Dosha está compuesto por dos elementos que representan un principio.

Vata: compuesto por Espacio y Aire representa el principio del movimiento en el 

cuerpo.

Pitta: compuesto por Fuego y Agua representa el principio del metabolismo, la

transformación.

Kapha: compuesto por Tierra y Agua representa el principio de la cohesión, la 

estructura y el crecimiento 

Todo ser humano vive en una homeostasis constante entre el exterior y su interior “ 

Macrocosmos y Microcosmos”. 

Para mantener la salud, debemos aprender a observar los cambios y reconocer la 

energía alterada para reequilibrarla.

LOS SEIS SABORES

Ayurveda nos dice que debemos consumir todos los días alimentos que 

contengan los seis sabores que existen (dulces, salados, ácidos, picantes, 

amargos y astringentes). Además nos dice que ayuda a equilibrar los doshas 

recomendando el mayor uso de uno de los sabores dependiendo que dosha 

queremos estimular. Más adelante hablaremos que equilibra cada dosha, pero 

antes vamos a ver cada sabor:

 Dulce: es un sabor que contiene agua y tierra, es frío y pesado, y como 

ejemplo están el azúcar, la miel, la leche, la mantequilla, el arroz o el pan de 

trigo.

 ácido: es un sabor que contiene tierra y fuego, caliente y ligero, y como 

ejemplo están el limón, el queso, yogurt, el tomate, las uvas o el vinagre.

 Picante: es un sabor que contiene aire y fuego, caliente y ligero, y como 

ejemplo están las cebollas, los ajos, chiles, el jengibre o los rábanos.

 Salado: es un sabor que contiene agua y fuego, caliente y pesado, y como 

ejemplo claro está la sal.

 Amargo: es un sabor que contiene aire y éter, es frío y ligero, y como 

ejemplo están las endivias, el pepino, la achicoria o las espinacas.

 Astringente: es un sabor que contiene aire y tierra, es frío, pesado y más 

seco que el dulce, y como ejemplo están las manzanas, las peras, las lentejas, 

la col o las patatas.

Picante:

Necesario con moderación para cada humor, más para Kapha (agua), moderado 

para Vata (aire), menos para Pitta (fuego)

Necesario para mantener el metabolismo, mejorar el apetito y la digestión.

Amargo:

Necesario en pequeñas cantidades para cada humor, más para Pitta (fuego), 

moderado para Kapha (agua), menos para Vata (aire)

Necesario para desintoxicación, pero también deteriora

Astringente:

Necesario en cantidades moderadas para cada humor, como sabor de alimento 

secundario; más para Pitta (fuego), moderado para Kapha (agua), menos para Vata 

(aire).

Necesario para mantener la firmeza de los tejidos.

Dulce:

Necesario en cantidades significantes para todos los humores, dado que los 

alimentos son predominantemente dulces en sabor. Se requiere mas para Pitta 

(fuego), moderado para Vata (aire), menos para Kapha (agua).

Necesario para mantener el crecimiento de los tejidos y el desarrollo de los tres 

humores.

Salado:

Necesario en pequeñas cantidades para todos los humores, pues es fuerte en bajas 

concentraciones. Se requiere mas para Vata (aire), moderado para Pitta (fuego), 

menos para Kapha (agua)

Necesario para mantener el equilibrio mineral y retener agua.

Acido:

Requerido con moderación para cada humor. Se requiere mas para Vata (aire), 

moderado para Kapha (agua) y menos para Pitta (fuego)

Necesario para mantener la acidez y para contrarrestar la sed.

 

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RUTINA DIARIA AYURVEDICA : NOS MANTIENE SANOS Y JOVENES

1. Levantarse temprano, entre 06.00 y 07.00h.

2. Dedicar al menos 5-10 minutos a la introspección personal ( meditación, oración 

u otros ejercicios espirituales)

3. Una vez levantados, ir al baño, observar la lengua ( si tiene una capa 

blanquecina, marrón o amarillenta, lo cual indica la presencia de toxinas). 

Limpiar la lengua con un limpia lengua o una cucharadita, utilizada al revés, 

raspando suavemente de atrás hacia delante, sin crear arcadas.

4. Cepillar los dientes.

5. Hacer un enjuague con aceite de sésamo templado y escupir el aceite. Ayuda a 

fortalecer las encías, evita sangrado de encías y mejora aftas bucales.

6. Tomar un vaso de agua caliente, hervida durante 15-20 min, a fuego lento. Se le 

puede añadir un trocito de jengibre fresco, parar estimular la digestión. El agua 

hervida cambia su estructura molecular, se hace ligera y penetra en los tejidos 

del organismo, actuando con un efecto de raspado suave, eliminando toxinas 

adheridas en los tejidos. Mejora la digestión y ayuda en casos de estreñimiento.

7. Eliminar productos de deshecho ( heces orina) y observar la consistencia de las 

heces y la orina. Si las heces son pegajosas, mal olientes ( que tengan un olor 

distinto al habitual) y se pegan en la pared del retrete, indica la presencia de 

toxinas en el cuerpo, así mismo un olor penetrante de la orina. En cambio, si las 

heces flotan en el agua, no hay toxinas en el cuerpo.

8. Antes de la ducha matutina, aplicar aceite de sésamo templado en todo el 

cuerpo “Abhyanga”.

La oleación matutina diaria, tiene beneficios altamente nutritivos y 

rejuvenecedores parar los tejidos ,a nivel celular.

9. Después de la ducha dedicar 15 min a Yoga meditación o Thai Chi.

En caso de disponer de poco tiempo, es suficiente repetir el saludo al sol varias 

veces u otras dos o tres posturas de yogas, beneficiosas parar el cuerpo.

Desayunar con tranquilidad y acorde a la propia constitución.

Tomar frutas siempre antes del desayuno o entre las comidas, nunca durante o 

después de las comidas. Causan un proceso de fermentación intestinal, cuyas 

toxinas “ama” se depositan en los tejidos y órganos.

10. Mantener hábitos de alimentación saludables que se adapten al ritmo diario de 

trabajo. Procurar comer siempre a la misma hora y cenar temprano.

11. La comida principal debe ser el almuerzo

12. Antes de acostarse, efectuar Nasya con aceite de sésamo templado. Es la 

introducción de dos gotas de aceite, en cada fosa nasal. Facilita el sueño, 

mejora la concentración y ayuda en casos de migraña, insomnio y sinusitis.

13. Antes de cepillarse los dientes, por la noche, limpiar la lengua.

14. Antes de acostarse tomar un vaso de agua caliente con una pizca de cúrcuma.

SINTOMAS DE TOXINAS EN NUESTRO CUERPO ( AMA )

Síntomas de ama, a nivel físico:

o Falta de apetito

o Pesadez generalizada, o a nivel gastro intestinal

o Mal aliento

o Sobrepeso o falta de peso

o Lengua cubierta por una capa blanca, amarillenta o marrón

o Gases e hinchazón intestinal

o Cansancio y agotamiento

o Dolor en diferentes partes del cuerpo (variable)

o Mareo ocasional

o Debilidad generalizada

o Estreñimiento o diarrea

o Piel sin brillo

o Aumento de la mucosidad

o Dolor de cabeza

o Sistema inmunológico bajo

DRA, TERESA FRANCO

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EL AYUNO

Es una gran ayuda para el mantenimiento del cuerpo en un estado de perfecta salud.
Beneficios
Ante una enfermedad,es beneficioso ayunar unos dias. Los animales ayunan naturalmente.
Si es demasiado dificil mentener un ayuno completo de agua, toma jugos de dos o tres frutas mezclado con agua. La comida no sólida o los frutos carnosos ( bananas) deben ser ingeridos ese día. El ayuno dá descanso al sist. digestivo y también elimina toxinas del cuerpo , le dá mas energía . Hay que tener cuidado en los ayunos largos, estos deben ser guiados por expertos. Dos o tres días pueden ser realizados sin guia. El ayuno rejuvenece el cuerpo y dá mas concentración mental. Los ayunos prolongados no son recomendables en enfermedades como agotamiento , anémia embarazo

.

Curación a través del ayuno

Es un agente curativo natural . Un ayuno total representa la abstinencia total de comida , tanto liquidos como sólidos . El agua no es comida , no estimula el apetito.
Durante el ayuno bebe mucha agua , esta eliminará la debilidad. Existe una diferencia entre ayuno y hambre . El ayuno es llevado a cabo por propósitos religiosos o para recuperar la salud del cuerpo . Es abandonar la comida cuando no existe hambre real con el objetivo de eliminar venenos y toxinas acumuladas.
A través del agua, tu quitas enfermedades y ganas salud corporal y vitalidad . Si tienes tendencia a vomitar durante el ayuno , bebe mucha agua , pudiendo saborizarla con limón, también hazte una enema. si los vómitos persisten corta el ayuno lenta y cuidadosamente , no se debe seguir ayunando si el trabajo del corazón se vuelve mas lento y te sientes débil. Al ayunar quita tus pensamientos de las comidas , piensa en Dios, ayuna hasta sentir hambre . La lengua usualmente se limpia, el aliento mejora y el cutis se aclara.

Quebrantamiento metódico del ayuno

Se puede interrumpir en cualquier momento, no hacerlo antes que el hambre aparezca, no se obtendrán los máximos beneficios. Después del ayuno interrumpido apropiadamente puede aparecer una constipación´pasajera , para que esto no pase debemos consumir frutas , esta se ingiere facilmente y estimula el sist. peristáltico. Después de interrumpir puede aparecer un deseo anormal por comer mas y todo tipo de comidas . Hay que controlar ese apetito anormal.
Te puedes inchar si el ayuno no es debidamente cortado y el estómago es sobrecargado con alimentos pesados. Para aliviar esa condición ayuna nuevamente, toma baños calientes y hazte una o dos enemas diarias , cuando la hinchazón desaparece interrumpe el ayuno , esta vez hazlo mas lento y cuidadosamente.
Puedes interrumpir con un poco de sopa de vegetales o diluir jugo de frutas o agua de coco. El poder digestivo se vuelve débil después de ayunos prolongados , no debes ingerir alimentos pesados inmediatamente. La leche es un alimento pesado , es mejor no romper el ayuno con leche.
Luego de un ayuno prolongado toma medio vaso de jugo de frutas diluido en agua, tomalo 3 o 4 veces al día , el primer día .

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TERCER DOSHA : KAPHA

Desequilibrio de Kapha

Cuando tenemos un exceso de kapha tendemos a retener líquidos, a tener congestión nasal, resfriados, sensibilidad al frío y a la humedad, un exceso de sueño ó de insomnio, depresión, excesiva tozudez, aumento de peso, problemas en las articulaciones, apego excesivo a las cosas, y una incapacidad a la acción. También es una característica ser propenso a la envidia. Si tenemos un exceso de kapha tenemos sueño y cansancio y las articulaciones nos fallan.

¿Cómo calmar el desequilibrio de kapha?

Hay que buscar una estimulación y buscar nuevas experiencias. Kapha es por naturaleza estable y lento, pero una buena estimulación saca toda la fuerza que tiene. Es importante realizar ejercicio físico y llevar un control del peso. Si es posible, reducir el frío y la humedad ambiente.

Cuál es la mejor alimentación para kapha?

El picante le viene muy bien a las personas kapha, ya que el picante es fuego y aire. También les conviene el amargo y el astrigente, evitando el salado y el agrio. Si la persona kapha tiene problemas respiratorios, deberá tomar primero alimentos amargos para limpiar los canales respiratorios, y seguidamente alimentos picantes.

Se recomiendan alimentos calientes y ligeros, con poco líquido y evitando las grasas y el azúcar. El uso del horno y la parrilla es mejor que la comida cocida en agua o al vapor. En general les suelen gustar mucho los dulces, pero deben evitarlos. Se evitará también el uso excesivo de sal, ya que los kapha tienden a retener líquidos. Evitar las frituras y acostumbrarse a la fruta, verduras y hortalizas poco cocinadas. Las compotas de fruta les vienen muy, siempre que no se les añada azúcar.

A los kapha les cuesta hacer la digestión por lo que se recomienda el uso de especias como el jengibre, el comino, semilla de sésamo, cúrcuma. El picante es más recomendable en invierno.

No le conviene beber bebidas demasiado frías. Y debe intentar no atiborrarse a comida. Tiene que controlar no picar entre horas ya que su metabolismo es muy lento.

Alimentos recomendables para kapha

Frutas dulces, agrias y jugosas como las manzanas, peras o albaricoques, y evitando los plátanos, el coco o las uvas.

Recuerde el uso de especias, sobre todo el jengibre, que ayuda a hacer la digestión

Evitar comer demasiada pasta o arroz.

Todo tipo de hortalizas, evitando los pepinos y los tomates.

Evitar la mantequilla, la leche entera, y comer excesivos huevos.

El pollo o el pavo son preferibles a las carnes rojas. Evitar el marisco.

Las legumbres en general son recomendables.

Es preferible el aceite de girasol o de sésamo, antes que la de oliva.

Evita el azúcar y usa miel sin excederse.

Evite los frutos secos, a excepción de las pipas de girasol o de calabaza.

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El desequilibrio en kapha estara reflejado en patologias del pecho, ej: mucho catarro, flemas ,

Como ya hemos visto en el apartado de los dosha, cada persona tiene una sensibilidad diferente ante aspectos como la humedad o la temperatura. Así pues, cada sabor proporcionará ese calor o frío, o esa humedad o sequedad que necesita cada persona. Vamos a ver como son afectados cada dosha:

KAPHA

1. Sabor picante, amargo, astringente.

2. Comida tibia, ligera, seca.

3. Las especies picantes le ayudarán a erradicar la congestión del cuerpo.

4. Sobre todo en invierno y en primavera, deberá de evitar los productos lácteos, quesos derretidos y azúcares.

5. Le caen bien la pimienta negra, jengibre seco, mostaza, clavo, canela.

6. Consumir verduras crudas como la espinaca y la arugula.

7. El ayuno o la monodieta la funcionarán para desintoxicar el cuerpo.

8. Evitar las bebidas frías y los hielos.

Se equilibra muy bien con lo picante, lo amargo y lo astringente. Las personas que son propensas a tener más kapha deben tomar estos sabores para poder disminuir ese dosha. Si por el contrario necesita aumentarlo, deben usar los sabores dulce, agrio y salado.

DOCTORA TERESA FRANCO , ESPECIALISTA EN MEDICINA AYURVEDA .

SEGUNDO DOSHA : PITTA

 Pitta la simbolizamos con el fuego y agua. Pitta controla el metabolismo, los jugos y enzimas que necesitamos para digerir los alimentos para que se conviertan en energía, entre ellos la bilis juega un papel importante en la transformación de los alimentos. Pitta es el responsable de la nutrición, prestando atención en el intestino delgado, el estómago, la sangre o las glándulas sudoríficas. Tiene en general buen apetito y sed. Una característica que delata a las personas Pitta son los hombros anchos y la ambición. Es intelectual, emprendedor y alegre. Le gusta comer a la misma hora irritándose si se retrasa. Se puede decir que hace sus tres comidas diarias y duerme sus ocho horas, y si no lo hacen se sienten mal. Es bastante decidido y camina rápido.

En general mantiene su peso, teniendo una estructura media, ni fuerte ni débil.

Cuando más se tiene la energía Pitta es en la edad adulta dándonos energía y capacidad física.

Desequilibrio de Pitta

Cuando tenemos un exceso de Pitta notamos desequilibrios en las partes del cuerpo que afectan a Pitta. Podemos tener diarreas, sudoración fuerte, sed intensa, hambre excesiva, cansancio, ira, mal aliento, hemorroides, nerviosismo. Tienen tendencia a tener acidez de estómago y úlceras. Un exceso de pitta puede producir granos y sarpullidos, calvicie e incluso ataques cardíacos motivados por el estrés. Una carencia de pitta puede provocar molestias intestinales.

Pitta es impaciente lo que puede provocar irritabilidad y mal genio cuando hay un desequilibrio. Puede tener momentos de mal genio y disconformidad consigo mismo.

¿Cómo calmar el desequilibrio de pitta?

Pitta debe buscar la moderación en todo lo que hace, y no estresarse mucho en el trabajo, dedicando tiempo al ocio. Debe disfrutar de la belleza de la naturaleza. Debe no abusar de los estimulantes como alcohol o el café, y habituarse a las infusiones. Los retos y desafíos están muy bien, pero los pitta no deben exigirse demasiado.

¿Cuál es la mejor alimentación para pitta?

Debido al exceso de calor que hay en su cuerpo y en su sangre, a los pitta les conviene enfriar su sistema digestivo con alimentos crudos, ensaladas, evitando lo máximo las comidas muy calientes. El sabor amargo le viene muy bien, así como el dulce y el astrigente que le ayudará a regular su temperatura corporal. Debe evitar los sabores picantes, agrios y salados, así como las comidas demasiado grasientas y especiadas. Aunque hace bien la digestión es preferible evitar las carnes rojas ya que le dan calor, tendiendo hacia una dieta vegetariana. Las hortalizas y legumbres les viene muy bien, y la pasta y el arroz les dará la energía que tanto necesita su actividad diaria.

El agua es la mejor bebida para el ayurveda.

Alimentos recomendables para pitta

Como fruta se recomienda las manzanas, el coco, las naranjas, las pasas, los higos, la piña, y se deben comer dulces y maduras.

La pasta y el arroz le viene muy bien.

Como carne es preferible el pollo y el pavo siempre que no se abuse, y evitar las carnes rojas y pescados.

Las legumbres en general le vienen muy bien.

Dentro de las hortalizas le sientan bien la coliflor, los espárragos, las vainas, la col, la lechuga, patatas, pimiento, intentando evitar los ajos, las cebollas, las berenjenas, los tomates y la remolacha.

Si no abusa de una manera excesiva, los dulces no le sentarán mal.

Debe reducir los frutos secos, a excepción de las pipas de girasol o de calabaza.

En general debe evitar las especias aunque de una manera moderada puede usar el cilantro, la menta, el comino, la pimienta negra, el cúrcuma.

Evite los picantes, el vinagre y las salsas preparadas.

PITTA

1. Procurar una dieta equilibrada.

2. Evita los alimentos muy calientes y muy grasosos.

3. Preferir la comida cruda y fría.

4. Evitar el café, el alcohol y el tabaco.

5. Incluir especies como sábila, menta, cúrcuma e hinojo en su alimentación.

6. Preferir los alimentos dulces, amargos y astringentes.

7. Evitar el picante.

Se equilibra muy bien con lo amargo, lo dulce y lo astringente. Las personas que son propensas a tener más pitta deben tomar estos sabores para poder disminuir ese dosha. Si por el contrario necesita aumentarlo, deben usar los sabores picante, agrio y salado.
DOCTORA TERESA FRANCO , ESPECIALISTA EN MEDICINA AYURVEDA

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EL PRIMERO DE LOS TRES DOSHAS : VATA

La sabiduría y medicina del ayurveda clasifica a los organismos en tres doshas: vata, pitta y kapha. Basándose en las características o doshas predominantes en cada organismo basa su tratamiento y prevención de las enfermedades. Estas doshas influyen en las funciones fisiológicas y la mente de nuestro cuerpo, o de cualquier ser de la tierra. Cada dosha se divide en varias subdoshas, aunque no las vamos a tener en cuenta de momento. Nuestra cantidad de doshas van variando en las fases digestivas, ya que por ejemplo al acabar de comer tenemos más Kapha, cuando hacemos la digestión predomina Pitta y cuando asimilamos y excretamos los alimentos le toca el turno a Vata.

Vamos a analizar poco a poco cada dosha, y ver por encima cada una de sus características:

DOSHA VATA

Vata la simbolizamos con el aire, siendo el principio activo del movimiento, controlando el sistema nervioso central. Se dice que Vata es el dosha más importante ya que pone en movimiento a Pitta y a Kapha con su alegría y nerviosismo, y es el que nos da el instinto para el equilibrio de los tres doshas. Adquirimos aire con la respiración, y la descomposición de los alimentos nos aporta la energía y el aire que necesitan nuestras células. La primera característica que les delatan son los hombros estrechos, personas muy activas, impulsivas, optimistas, imaginativas y habladoras.

Tienen hambre a todas horas, no siendo regulares a la hora de comer. Igual les ocurre con las horas de dormir, no teniendo una hora fija para acostarse y durmiendo pocas horas. Son delgados, ágiles y les cuesta engordar. Caminan con rapidez.La variedad en las verduras es importante en la alimentación. Se dice de ellos que empiezan acciones pero no las terminan nunca, lo cual les crea un sentimiento de insatisfacción.

Desequilibrio de Vata

Cuando tenemos un exceso de Vata lo notamos en el intestino grueso, los huesos, las articulaciones, en la piel seca. Podemos tener ataques, temblores y dolencias nerviosas. Así como estreñimiento, gases, e incluso dolores premenstruales. Ese exceso de aire apaga la combustión que hace el cuerpo, siendo más pronunciado en la vejez. Se tiene falta de concentración, memoria, e incluso en la coordinación verbal.

Mucho Vata nos produce piel seca y áspera. Problemas en las articulaciones. Se adelgaza y el cuerpo

pierde calor y fuerza, como ocurre en la vejez. Se sufre de insomnio y se tienen defecaciones fuertes. Y Poco Vata nos produce agotamiento y un cansancio excesivo, se tienen dificultades en la respiración y en la concentración. Apatía en general.

Puede haber problemas de hiperactividad, impaciencia, ansiedad, depresión.¿Cómo calmar el desequilibrio de vata?

Debe intentar poner un poco de orden en sus hábitos tanto alimenticios como de sueño. Evitar el estrés y buscar lugares tranquilos para descansar. Los sitios calurosos le vienen muy bien y se le recomienda un vaso de leche caliente antes de dormir para conciliar bien el sueño.

¿Cuál es la mejor alimentación para vata?

A vata le vienen muy bien los alimentos salados, ya que le estimulan el apetito. El dulce le calma y los alimentos agrios también le convienen, y le sienta bien la comida caliente, los guisados, las sopas e incluso la comida pesada y aceitosa. Las comidas ligeras le dejan insatisfecho. Debe evitar el picante, y los alimento muy fríos, aunque las comidas muy condimentadas le suelen sentar muy bien. El jengibre o la canela pueden estimularle el apetito. Caminar y estar en contacto con la naturaleza es muy importante. En invierno se recomienda alimentos cocidos para ayudar al estómago a

llegar a la temperatura adecuada.  Es importante que no coma con estrés ya que no le sentará nada bien la comida, y por las mañanas debe tomar un desayuno nutritivo. Cuando coma fruta debe comerla bien madura.

En general puede comer de todo pero en pocas cantidades, ya que su estómago trabaja mejor así.

Alimentos recomendables para vata

Puede tomar todo tipo de lácteos y derivados. Lo mismo ocurre con los huevos.

Cualquier tipo de hortalizas le vendrá muy bien, aunque no debe abusar de las crudas.

La fruta debe ser madura, y si está cocida mejor.

El arroz y el trigo le vendrá muy bien, evitando en lo posible el maíz.

Puede tomar cualquier tipo de legumbres, sin abusar de las lentejas.

No abusar de las carnes y mariscos, evitando las carnes rojas.

El uso de especias le vendrá muy bien, sobre todo para estimular el apetito.

VATA

Dieta sugerida.

En cuanto a la dieta para Vata, se recomienda:

1. Ingerir alimentos dulces, agrios y salados.

2. Comida pesada y tibia. (Evitar verduras crudas)

3. La comida japonesa, en especial la sopa miso, es ideal para equilibrar Vata.

4. Evitar el hielo y las bebidas muy frías.

5. Para ellos es fundamental tomar un vaso de agua tibia en ayuno y a sorbitos, para aliviar el estreñimiento y seguir y mejorar su digestión.

Se equilibra muy bien con lo salado, lo agrio y dulce. Las personas que son propensas a tener más vata deben tomar estos sabores para poder disminuir ese dosha. Si por el contrario necesita aumentarla, debe usar los sabores picante, agrio y astringente.

DOCTORA TERESA FRANCO , ESPECIALISTA EN MEDICINA AYURVEDA

NUESTRO CUERPO = NUESTRA PROPIA CREACION

LA MAYORIA DA POR SENTADO SIN CUESTIONAMIENTO, QUE SU CUERPO TUVO UN PRINCIPIO DEFINIDO Y AVANZA INEXORABLEMENTE HACIA UN DETERMINADO FINAL . CADA UNO DE NOSOTROS COMIENZA LA VIDA COMO UNA UNICA CELULA EN EL VIENTRE Y TERMINA COMO POLVO EN EL POLVO . SIN EMBARGO ESTAS SON CREENCIAS CULTURALES , NO HECHOS ABSOLUTOS . NUESTRO CUERPO ESTA CREANDOSE A SI MISMO CONSTANTEMENTE UNA Y OTRA VEZ , TODOS LOS DIAS. ESTO SIGNIFICA QUE CADA MINUTO ES UNA ESPECIE DE GENESIS . SI NOS CREAMOS CONSTANTEMENTE NUNCA ES DEMASIADO TARDE PARA CREAR EL CUERPO QUE DESEAMOS EN VEZ DE CREERNOS EQUIVOCADAMENTE QUE ESTAMOS OBLIGADOS A SOPORTAR .CADA ALIENTO QUE TOMAMOS ES UN ACTO CREATIVO , LAS MOLECULAS DEL AIRE SON UN CAOS FORTUITO , PERO CUANDO ENTRAN AL CUERPO ADQUIEREN MAGICAMENTE UN PROPOSITO Y UNA IDENTIDAD. PENSEMOS EN LO QUE OCURRE CON UN SIMPLE ATOMO DE OXIGENO CUANDO LO ASPIRAMOS . EN UNAS POCAS MILESIMAS DE SEGUNDO ATRAVIESA LAS MEMBRANAS HUMEDAS , CASI TRANSPARENTES DE LOS PULMONES . DE INMEDIATO SE FIJA A LA HEMOGLOBINA QUE CONTENGA UNO DE LOS GLOBULOS ROJOS. EL GLOBULO CAMBIA DE COLOR , DEL MORADO ASCURO DE LA HEMOGLOBINA PRIVADA DE OXIGENO PASA AL ROJO INTENSO DE LA HEMOGLOBINA RICA EN OXIGENO , Y ESE ATOMO DE AIRE RESPIRADO AL AZAR SE CONVIERTE SUBITAMENTE EN NOSOTROS . HEMOS CRUZADO EL LIMITE INVISIBLE QUE SEPARA LO INANIMADO DE LO VIVIENTE .ENTENDEMOS ASI QUE TODO PROCESO DE CURACION ES UN ACTO DE TRANSFORMACION Y CREACION PROPIA .

     

CARACTERISTICAS DE LA MEDICINA AYURVEDA

1. Es el primer sistema holístico que integra el cuerpo, la mente y el espíritu.
2. Está comprobado por la experiencia a lo largo de 5000 años.
3. Sus principios son universalmente aplicables a la existencia diaria de
cada individuo.
4. Es capaz de tratar la causa de la enfermedad en vez de atender
meramente los síntomas.
5. Se centra en el tratamiento integral del paciente.
6. Utiliza multitud de recursos terapéuticos, usualmente desatendidos, de la
propia persona.
7. La terapéutica específica se realiza fundamentalmente con remedios de
origen natural.
8. Está orientado a lograr el rejuvenecimiento y a restablecer el equilibrio
corporal.

ALIMENTACION AYURVEDICA

El ayurveda es una vasta ciencia de la vida que reconoce que la salud es un estado de equilibrio

 entre el cuerpo, la mente y la conciencia , así como  un estado de equilibrio interno.

El ayurveda reconoce que la comida es medicina y utiliza este principio como una de las muchas maneras para restaurar la salud.

Nuestra mente y nuestro espíritu se alimentan de los productos que comemos, por ello una dieta 

sana es aquella dieta equilibrada, adecuada a nuestro cuerpo y a nuestra manera de ser y que está en consonancia con el clima diario en que vivimos .

Todos sabemos que los alimentos los digerimos y éstos liberan energía, esta energía ha de ser de buena calidad para que nos sintamos alegres, activos, es decir, energéticos.  Y además estos alimentos digeridos son los que formarán las nuevas células de nuestro cuerpo, por lo que han de ser de buena calidad para que formen células sanas.Los alimentos de buena calidad son aquellos que sean frescos, con poca grasa, y que sean cocinados pocas horas antes de ser comidos .

QUE SON LOS DOSHAS ?

EN AYURVEDA SE LE LLAMA DOSHA A LOS DISTINTOS TIPOS FISICOS.

TIPO VATA :

1- ES ENTUSIASTA Y VIVAZ POR NATURALEZA

2- DE FISICO DELGADO ; NO AUMENTA DE PESO CON FACILIDAD

3- CON FRECUENCIA LE CUESTA CONCILIAR EL SUEÑO O DORMIR     PROFUNDAMENTE TODA LA NOCHE .

4- SU MENTE ES MUY ACTIVA , A VECES INQUIETA , PERO TAMBIEN MUY IMAGINATIVA

5- APRENDE CON FACILIDAD , PERO TAMBIEN OLVIDA CON RAPIDEZ

TIPO PITTA:

1- EN SUS ACTIVIDADES TIENDE A SER EXACTO Y MUY ORDENADO.

2- SE IRRITA O ENOJA CON BASTANTE FACILIDAD.

3- SI SUPRIME UNA COMIDA O LA COMIDA SE DEMORA , SE SIENTE INCOMODO.

4- LE GUSTAN LOS ALIMENTOS FRIOS , COMO EL HELADO, Y TAMBIEN LAS BEBIDAS HELADAS.

5- TIENE UN INTELECTO AGUDO Y SE EXPRESA ARTICULADAMENTE .

TIPO KAPHA:

1- AUMENTA DE PESO CON FACILIDAD , Y LO PIERDE LENTAMENTE .

2- TIENE UN TEMPERAMENTO SERENO , NO SE ALTERA CON FACILIDAD.

3- NECESITA POR LO MENOS 8 HORAS DE SUEÑO CADA NOCHE Y CON FRECUENCIA MAS.

4- EL CLIMA FRESCO Y HUMEDO LE MOLESTA.

5- TIENE MUCHA RESISTENCIA FISICA , ADEMAS DE UN NIVEL DE ENERGIA ESTABLE. 

DOCTORA TERESA FRANCO : ESPECIALISTA EN MEDICINA AYURVEDA

QUE ES LA MEDICINA AYURVEDA ?

La palabra Ayurveda tiene su raíz en dos vocablos sánscritos, Ayus que significa vida y Ved o Veda que significa ciencia o conocimiento, definiendo el Ayurveda como la "ciencia de la vida". 

Es un sistema de medicina mente-cuerpo que se practica desde hace 5000 años en la India. De acuerdo a la Medicina Ayurveda, el organismo humano esta compuesto de tres principios fundamentales mente-cuerpo conocidos como principios metabólicos o Doshas. Estos tres elementos -Vata, Pitta y Kapha- gobiernan todas las funciones psicológicas, fisiológicas y fisio-patológicas de la mente, el cuerpo y la conciencia de cada uno. 

El principio orientador de la ayurveda, es que la mente ejerce en el cuerpo una gran influencia, y que vernos libres de enfermedad depende de que nos pongamos en contacto con nuestra propia consciencia, poniéndola en equilibrio para después, poner en equilibrio a nuestro cuerpo. 

Esta disciplina da gran importancia a las acciones preventivas relacionándolas con la alimentación, la realización de ejercicios regulares, las rutinas cotidianas, y las técnicas que ayudan a obtener el equilibrio mente-cuerpo.